冷冻蔬菜长期以来一直受到负面报道，但如果我告诉你冷冻蔬菜比新鲜蔬菜更健康、更便宜、更方便，你会怎么想?冷冻蔬菜是在超冷空气中快速冷冻的，可以锁住维生素和营养物质，这就是为什么冷冻蔬菜通常比新鲜蔬菜更健康蔬菜．它们是立即冷冻的，不像新鲜的蔬菜，一旦收获就会慢慢失去营养。
表的内容
冷冻蔬菜
什么是冷冻蔬菜
因为冷冻蔬菜已经洗净，通常易于切成易用的尺寸，它们非常方便。你也可能发现他们比新鲜蔬菜更快地煮得更快，所以你可以轻松地将它们扔在炒或炖菜中。许多超市库存混合冷冻蔬菜袋，所以您可以在您的饮食中获得更大的品种，而您的沙拉抽屉里的枯萎蔬菜。
对于很多人来说，冷冻蔬菜的成本是一个很大的因素，有时冷冻蔬菜的价格会低50%。除了初始成本更低，冷冻蔬菜的保质期更长，所以浪费也更少。对于独自生活的人来说，每周都要得到各种各样的蔬菜而又不让它们全部变坏，这是一个挑战，冷冻蔬菜是完美的解决方案。
冻蔬菜名单
- 西兰花
- 胡桃南瓜
- 豌豆
- 菠菜
- 胡萝卜
什么是最好的蔬菜买冷冻？
有些蔬菜冷冻起来比其他的更好，即使有所有的好处，有些冷冻蔬菜一旦煮熟就不那么好吃了(如抱子甘蓝)。那么，哪些是最好的冷冻蔬菜呢?下面是5种最受欢迎的冷冻土豆，以及为什么它们很好吃:
西兰花
虽然新鲜的西兰花持续了几天的冰箱冷冻西兰花可以坐在你的冰箱里，但没有破坏。冷冻西兰花的主要好处是新鲜的，它包含400％的β胡萝卜素这对皮肤和免疫健康很重要。它也很美味，你可以把它放在烤盘上烤，就像新鲜的西兰花一样。
胡桃南瓜
这对胡桃南瓜如此方便的选择，整个新鲜的胡桃南瓜可能极难切割，尤其是国内刀具。冷冻南瓜保留营养物质并奇妙地保持冻结过程。
豌豆
花园豌豆很难找到新鲜，所以冻结是大多数人的常态。它们是超级方便的，只需花几分钟从冷冻烹饪。它们也令人惊讶的蛋白质。
菠菜
我们曾经有过sautéed一袋菠菜，本想喂饱一支军队，结果却发现它枯萎了，只够一个人吃。冷冻菠菜已经枯萎了，所以你可以提前知道你能吃多少。冷冻菠菜的营养成分是新鲜菠菜的4倍。
胡萝卜
像南瓜一样，胡萝卜在冷冻过程中表现得非常好。它们保留了所有的维生素C，而且通常是预先切碎的，所以你可以直接加到炒菜、咖喱或炖菜中。冷冻的胡萝卜在冷冻的过程中会变软，这对那些喜欢咬起来更柔软的胡萝卜的人来说是完美的。
冷冻蔬菜|图片
