在全球大多数人中,肉类用作营养饮食需求。虽然肉类中发现的蛋白质对您的增长至关重要,但肉类消耗太多可能会对您的身体造成不健康。这是因为肉中发现的不饱和脂肪会导致慢性疾病,如心脏病和高血压。
肉是可食用的肉质一部分的动物,包括肌肉,脂肪和内脏部分:舌头,肝脏和肾脏。
这篇文章简要总结了肉类的种类以及它们对你的健康的好处。
表的内容
类型的肉
包括:
•红肉
•白肉或家禽
•海肉
请注意,白肉具有较低的肌球蛋白水平,使其看起来更加白皙。肌球蛋白是一种蛋白质,可赋予其特征颜色。红肉含有高水平的肌红蛋白,使这些类型的肉看起来红色。
的肉
红肉
- 猪肉
- 牛肉
- 羊肉和羔羊
- 山羊
- 鹿肉
白色的肉
- 鸡
- 火鸡
- 鸭子
海肉或海鲜
- 鱼类示例金枪鱼
- 螃蟹
- 龙虾
每种肉类的益处
红肉
猪肉
由于其负担性,这种类型的红肉是全球最多的肉类。
福利包括
它含有维生素B1和B6,硫胺素和烟酸。这些化合物在预防脚气病方面是必不可少的;这是一种医学症状,会导致你的脚和手指麻木和刺痛,也有助于预防心脏病。
牛肉
这种类型的肉通常用作许多食物中的填充混合物。
好处
它为您的身体提供了负责维持代谢的蛋白质,使您的重要器官完全运行。它还含有抗氧化剂,有助于防止您的身体中的自由基积聚,这是负责老化和其他健康疾病的抗侵害。
羊肉和羔羊
羊肉和羔羊肉的主要区别在于,羊肉是成年绵羊的肉,而羔羊肉是年轻绵羊的肉。
好处
为您提供蛋白质和必需氨基酸,用于您的身体的生长和发展。它还含有维生素B2和核黄素,这也有助于您身体的一般增长。
鹿肉
这是一只鹿的肉。它通常是昂贵的,使其在肉类消费者中不受欢迎。它含有所有形式的维生素B和大量矿物质,对您的一般体重强度至关重要。
白色的肉
鸡
全球最受欢迎的白肉类型。
福利包括
它含有维生素B6和矿物质,如对牙齿和骨骼的形成和加强必不可少的磷。
火鸡
通常比鸡在大家庭聚会中常吃的颜色略较暗。
好处
它为你的身体提供维生素B3和B4。
鸭子
这种肉在中东地区很受欢迎。
好处
它有铁可防止您成为贫血和抗氧化剂,延迟并防止您的皮肤衰老。
海肉
这一类包括骨鱼类的金枪鱼和鳟鱼,甲壳类动物的例子螃蟹和龙虾,软体动物例如牡蛎和章鱼。
好处
海肉通常含有ω-三种脂肪酸,负责改善认知脑功能,减少老年人的记忆力损失。这些脂肪酸还可以改善眼睛视网膜的健康状况。
改善你的生活
肉类,如果摄入适量,对你的身体是有益的。然而,如果你不能避免食用加工肉类,至少要限制食用,因为它们含有致癌化合物,会导致你的身体癌症。
购买肉类时,建议您从被饲养的动物购买肉类,因为它们被认为是更健康,至少没有对您的健康造成危害的风险。
肉类的类型|图像
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